jen miller, nutrizionista di snapfit, sottolinea che sebbene il cioccolato abbia molti potenziali benefici per la salute, l'effetto negativo del cioccolato sullo zucchero è di gran lunga maggiore dei benefici del cioccolato.

sfortunatamente, molti cioccolatini senza zucchero sul mercato sono principalmente alcoli di zucchero o dolcificanti artificiali. miller pensa che questo senza zucchero sia un autoinganno. ha inoltre sottolineato che alcuni consumatori credono che i dolcificanti artificiali siano più dannosi per la salute, quindi preferiscono non acquistare prodotti senza zucchero.

miller ha sottolineato che choczero non contiene ingredienti e dolcificanti artificiali, ma utilizza l'estratto di momordica e la fibra vegetale dolce per mantenere la dolcezza del cioccolato.

ha spiegato: "questo approccio può mantenere la dolcezza del cioccolato senza aggiungere additivi o zuccheri".

più sano e pulito

allo stesso tempo, questo cioccolato soddisfa anche la richiesta dei consumatori di "ingredienti puliti". miller ha sottolineato che molti consumatori che acquistano regolarmente alimenti naturali sanno che si tratta di un sostituto naturale dello zucchero, a differenza dello stevioside, che ha un retrogusto inaccettabile e non è un componente chimico.

inoltre, poiché alla fda è stato richiesto di indicare il contenuto di zucchero aggiunto nell'etichetta nutrizionale, la sostituzione dello zucchero nelle caramelle invece dello zucchero non causerà alcun impatto negativo sul contenuto di zucchero. miller sottolinea che questo cioccolato non contiene zuccheri aggiunti.

il cioccolato contiene anche fibre vegetali dolci, che possono soddisfare le esigenze dei consumatori di alimenti funzionali sani.

millar afferma: "l'aggiunta di fibre al cioccolato non solo aumenta il contenuto nutrizionale, ma ottiene anche più cellulosa quando i consumatori mangiano il nostro cioccolato". allo stesso tempo, con l'aggiunta di zucchero, la cellulosa può migliorare la sazietà e la soddisfazione."

ha aggiunto: "la cellulosa può aiutare a ritardare la digestione del cioccolato, prevenire l'improvviso aumento dello zucchero nel sangue e anche alleviare la fame subito dopo l'ingestione".

choczero si occupa delle vendite sui siti web di amazon e snapfit, le prossime entità di vendita, inclusi negozi di alimentari e altri rivenditori.

miller ha spiegato che gli alimenti integrali sono la principale preoccupazione dell'azienda, ma crede anche che possano essere venduti in altri canali tradizionali, poiché il gusto unico e le caratteristiche salutari di choczero attireranno molti negozi tradizionali e presteranno attenzione al salute dei consumatori.

oltre al gusto al latte esistente choczero e contenente il 50%, il 70% di cioccolato nero choczero, snapfit vuole espandere altri gusti in futuro.

"vogliamo utilizzare il cioccolato come vettore per aggiungere più nutrienti ai nostri prodotti, come vitamine e minerali. in questo modo i consumatori possono mangiare altri ingredienti sani nello stesso momento in cui mangiano cioccolato." ha aggiunto.