nestlé australia è pronta a lanciare il suo nuovo milo senza zucchero di canna con il 30% di zucchero aggiunto in meno il mese prossimo, dopo oltre due anni di sviluppo, ma i consumatori riceveranno meno bevande per il loro denaro a causa dei costi di produzione più elevati.

la nuova ricetta contiene malto d'orzo, latte in polvere e cacao come l'originale milo, ma sostituisce lo zucchero di canna con la stevia per la dolcezza e la fibra di mais solubile per la consistenza, per dare una nuova versione che ha l'aspetto, il sapore e il comportamento come l'originale.

"milo 30% di zucchero aggiunto in meno contiene lattosio, che è uno zucchero naturale nel latte in polvere, e zucchero aggiunto (maltosio) nel malto d'orzo, ma lo zucchero di canna è sparito", ha dichiarato a foodnavigator-asia il direttore generale di nestlé australia, andrew mciver. .

ciò significa che il nuovo prodotto è anche privo di saccarosio (zucchero da tavola), che normalmente si trova nello zucchero di canna.

mciver ha aggiunto che è stato formulato in risposta alle preoccupazioni dei consumatori riguardo allo zucchero aggiunto nella dieta, soprattutto in un contesto familiare, e concettualizzato come un'opzione che "incoraggia le persone a bere latte, ma fornisce meno zucchero aggiunto".

sulla creazione di un prodotto che assomigli al milo originale, abbia il sapore del milo originale e si comporti come il milo originale – pezzi croccanti e tutto il resto”, ha aggiunto.

milo 30% less added sugar arriverà sugli scaffali australiani all'inizio del mese prossimo, al prezzo al dettaglio di a $ 6,99 per 395 g, leggermente più costoso del milo originale che ha un prezzo di a $ 6,99 per 460 g.

“per quanto vorremmo poterlo produrre allo stesso costo, è un po' più costoso da produrre: gli ingredienti costano di più, è molto più lento da produrre e i cicli di produzione sono più piccoli. tuttavia, con il suo ottimo gusto, rappresenta ancora un valore eccezionale", ha affermato mciver.

“quando stavamo lavorando allo sviluppo di [questa versione], il nostro obiettivo era che il nuovo prodotto fosse disponibile nei supermercati coles e woolworths, nonché nei negozi di alimentari indipendenti in tutto il paese.

milo senza zucchero di canna altrove

nestlé ha formulato milo senza zucchero di canna o saccarosio in molti altri paesi del mondo come quella che è stata descritta come una "mossa globale" per ridurre lo zucchero nel suo portafoglio di prodotti.

secondo mciver: “milo 30% less added sugar è stato sviluppato separatamente da questi, riconoscendo l’unicità di milo in australia”.

altri paesi che hanno precedentemente rilasciato formulazioni simili includono la tailandia con il suo milo uht no sucrose lanciato all'inizio di quest'anno, che allo stesso modo contiene solo zuccheri derivati ​​dal latte e dal malto.

"nestlé thailandia sta introducendo nuovi prodotti [con più] scelte più sane e gustose [per] consentire ai consumatori di scegliere la quantità di zucchero che desiderano", ci ha detto in precedenza chaiyong sakulborrirug, business executive officer di nestlé thailandia (latticini e nutrizione per adulti).

"[questi includono le nostre] tre varianti milo: il nuovo milo uht no sucrose, che si unisce a milo 30% less sugar (lanciato per la prima volta nel 2017) e al milo normale."

ha anche affermato che milo uht no sucrose è "uno dei numerosi progetti in corso nei diversi paesi in cui milo viene venduto", come l'australia, per soddisfare la domanda dei consumatori di prodotti più gustosi e più sani.

"[nestlé è] impegnata in un viaggio per ridurre la quantità di zucchero aggiunto in tutta la nostra gamma milo, garantendo al tempo stesso che i prodotti soddisfino le preferenze dei gusti dei consumatori", ha affermato sakulborrirug.

nestlé singapore aveva già rilasciato in precedenza due formulazioni milo simili: milo gao siew dai nel luglio 2017 con il 50% in meno di zucchero da tavola e milo gao kosong senza zucchero da tavola aggiunto lo scorso giugno.