i dolcificanti artificiali hanno effetti tossici sui microbi intestinali

fonte: american associates, università ben-gurion del negev

i dolcificanti artificiali e gli integratori sportivi approvati dalla fda sono risultati tossici per i microbi digestivi dell'intestino, secondo un nuovo articolo pubblicato su molecules da ricercatori dell'università ben-gurion del negev (bgu) in israele e della nanyang technological university di singapore.

lo studio collaborativo ha indicato la tossicità relativa di sei dolcificanti artificiali (aspartame, sucralosio, saccarina, neotame, advantame e acesulfame potassio-k) e di 10 integratori sportivi contenenti questi dolcificanti artificiali. i batteri presenti nel sistema digestivo diventavano tossici se esposti a concentrazioni di solo un mg/ml. dei dolcificanti artificiali.

"abbiamo modificato i batteri bioluminescenti e. coli, che si illuminano quando rilevano sostanze tossiche e agiscono come un modello di rilevamento rappresentativo del complesso sistema microbico", afferma il prof. ariel kushmaro, titolare della cattedra john a. ungar in biotecnologie presso l'avram e stella goldstein-goren dipartimento di ingegneria biotecnologica e membro dell'istituto ilse katz per la scienza e la tecnologia su scala nanometrica e dell'istituto nazionale per la biotecnologia nel negev. "questa è un'ulteriore prova del fatto che il consumo di dolcificanti artificiali influisce negativamente sull'attività microbica intestinale, causando una vasta gamma di problemi di salute".

i dolcificanti artificiali sono utilizzati in innumerevoli prodotti alimentari e bevande analcoliche a ridotto contenuto di zucchero. molte persone consumano questo ingrediente aggiunto a loro insaputa. inoltre, i dolcificanti artificiali sono stati identificati come inquinanti ambientali emergenti e possono essere trovati nell’acqua potabile, nell’acqua superficiale e nelle falde acquifere sotterranee.

"i risultati di questo studio potrebbero aiutare a comprendere la relativa tossicità dei dolcificanti artificiali e i potenziali effetti negativi sulla comunità microbica intestinale e sull'ambiente.

inoltre, il pannello batterico bioluminescente testato può essere potenzialmente utilizzato per rilevare i dolcificanti artificiali nell’ambiente", afferma il prof. kushmaro.