recentemente, uno studio pubblicato dai ricercatori della new haven university ha rivelato un’altra proprietà funzionale per la salute dell’estratto di stevia.

l’estratto di stevia è stato riconosciuto dai consumatori come un’alternativa naturale ai dolcificanti e il mercato ha continuato a crescere rapidamente negli ultimi dieci anni.

allo stesso tempo, anche altre proprietà salutari degli estratti di stevia hanno iniziato ad attirare l’attenzione dei ricercatori.

l'estratto etanolico di stevia agisce sul biofilm della borrelia burgdorferi (bb), l'agente patogeno della lymedisease,

ed è molto efficace nel distruggere il biofilm, riducendo la massa batterica del 40%.
questo effetto è addirittura superiore a quello degli antibiotici ed è considerato un’alternativa più sicura ed efficace agli antibiotici.

la malattia di lyme è una grave malattia del cuore e del sistema nervoso che può causare altre complicazioni dannose se non trattata.
per questa malattia, l'american society of infectious diseases raccomanda l'uso della doxiciclina per due o quattro settimane.

anche il cefoperazone, la daptomicina e la loro combinazione sono trattamenti comuni per la malattia. tuttavia, ci sono diversi problemi con questi farmaci.

innanzitutto, la ricerca mostra che i batteri cambiano e si adattano costantemente ai farmaci. pertanto, i farmaci antibiotici svolgono un ruolo sempre meno importante nell’uccisione dei microrganismi patogeni.
in secondo luogo, ci sono forti effetti collaterali. infatti, fino al 20% dei pazienti affetti dalla malattia di lyme può avvertire dolore articolare e affaticamento entro sei mesi dal trattamento.
questa condizione è nota come sindrome della malattia di lyme o malattia di lyme cronica ed è causata da agenti patogeni che l'antibiotico non è riuscito a uccidere.
inoltre, i farmaci antibiotici sono tossici e spesso portano a una serie di complicazioni.

gli estratti di stevia non hanno mostrato segni di reazioni avverse rispetto agli antibiotici. nell'esperimento è stato in grado di eliminare il 100% degli agenti patogeni,

dopo una settimana non è stato trovato alcun agente patogeno e solo il 10% degli agenti patogeni si è rigenerato dopo due settimane.