poiché i consumatori diventano sempre più attenti al contenuto di zucchero, le aziende alimentari e delle bevande stanno soddisfacendo la domanda dei consumatori di prodotti senza zucchero.

tendenze nelle diete senza zucchero

nel complesso, si prevede che il mercato degli alimenti e delle bevande senza zucchero crescerà nel 2024 e oltre, poiché i consumatori continuano a cercare prodotti che supportino la salute. gli esperti affermano che lo zucchero zero ha gradualmente "sostituito le tendenze della dieta del passato" ed è diventato un claim che i consumatori cercano sulle confezioni.

secondo un rapporto di reportlinker, si prevede che il mercato globale di alimenti e bevande senza zucchero crescerà da 19,17 miliardi di dollari nel 2023 a 23,33 miliardi di dollari nel 2028, con un tasso di crescita annuale composto del 3,98% durante questo periodo. secondo un rapporto di future market insights, il mercato delle bevande senza zucchero accelererà la crescita, da 3,328 miliardi di dollari nel 2023 a 13,151 miliardi di dollari nel 2033, con un tasso di crescita annuale composto del 14,7% durante questo periodo.

inoltre, secondo il sondaggio "food and health 2023" condotto dall'international food information council su oltre 1.000 consumatori statunitensi, la maggior parte dei consumatori (72%) desidera limitare o eliminare completamente lo zucchero. gli esperti hanno sottolineato che sperano di ridurre l'assunzione di zucchero cercando dichiarazioni di "zero zucchero" su prodotti che solitamente non contengono dolcificanti.

cibo e bevande stanno accelerando il senza zucchero

oggigiorno, la dieta senza zucchero e a basso contenuto di zucchero è diventata la dieta corretta riconosciuta a livello mondiale. molti giganti del settore che erano soliti guadagnare posizioni di mercato vendendo acqua dolce e carbonica stanno riesaminando le loro strategie di mercato, o sviluppando e migliorando o acquisendo nuove linee di prodotti per la salute per ottimizzare la loro gamma di prodotti e l'immagine del marchio.

tra queste, sia le grandi aziende che i consumatori sono più aggressivi nel controllo dello zucchero rispetto a prima. grandi aziende come yili, nestle, heytea e persino tsingtao beer stanno gareggiando per innovare. inoltre, i marchi di tè appena preparato hanno anche lanciato opzioni con metà zucchero e senza zucchero nei negozi.

le bevande senza zucchero sono ormai una consuetudine del settore.

non è difficile prevedere che nei prossimi anni, con il miglioramento del potere dei consumatori e la diffusione della consapevolezza della salute, si prevede che il cibo e le bevande senza zucchero penetreranno rapidamente ed entreranno in una fase di rapida espansione. per l'industria delle bevande, una nuova ondata e rivoluzione del "movimento senza zucchero" è già iniziata.