lo sviluppo del settore sanitario è sempre pieno di opportunità e cambiamenti. lo “zucchero”, un tempo famoso, è oggi oggetto delle critiche del pubblico,

sostituito da zucchero vegetale più naturale e sano. i consumatori sono già consapevoli dei pericoli derivanti da un consumo eccessivo di zucchero,

dall’influenza sulla fertilità alle emozioni negative come depressione e ansia, in particolare lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, che aumenta il rischio di obesità e diabete.

al fine di controllare il consumo del contenuto di zucchero dei consumatori, molti paesi hanno iniziato a riscuotere un'imposta sullo zucchero.

le aziende del settore alimentare e delle bevande stanno seguendo la tendenza dell’intero ambiente a sviluppare un basso contenuto di zucchero come tendenza nello sviluppo del prodotto.

i consumatori sono molto disposti ad acquistare prodotti con indicazioni a basso contenuto di zucchero.

i dolcificanti naturali sono un mercato in crescita che non attrae solo le persone con diabete,

ma appetitoso anche per chi è vegetariano, ma il primo presupposto è garantire la sicurezza degli ingredienti.

i ruoli principali del mercato dei dolcificanti naturali sono la stevia e il frutto del monaco. questi due ingredienti naturali, stabili e molto dolci sono stati certificati gras dalla fda statunitense.

l'estratto di stevia è il più utilizzato sul mercato e può essere applicato a quasi tutti gli alimenti e le bevande. tuttavia, l'unico difetto è il retrogusto amaro.

alcune aziende hanno risolto questo problema attraverso una tecnologia brevettata.

il frutto del monaco è anche una formula ipoglicemizzante relativamente stabile. è stato riferito che la dolcezza dell'estratto in polvere di luo han guo è circa 150-200 volte quella del saccarosio,

mentre la tipologia a succo concentrato è 15-20 volte più dolce. dal 2009, sono stati lanciati in tutto il mondo più di 600 tipi di prodotti a base di estratti luo han guo, comprese le bevande.

il frutto del monaco viene utilizzato principalmente nei latticini, nelle bevande sostitutive del latte, nei succhi di frutta, nelle acque aromatizzate e nelle bevande gassate.

allo stato attuale, con la promozione delle imprese rappresentate da hunan huacheng, la struttura del mercato globale di luo hanguo introdurrà nuove opportunità di mercato.

in breve, con l’avvento della rivoluzione globale per la riduzione dello zucchero, più materiali naturali sostitutivi dello zucchero e tecnologia nera emergeranno ed entreranno nelle mani dell’industria sanitaria e dei consumatori, in modo che più persone ne trarranno beneficio.