l’azione sullo zucchero chiede al governo britannico di introdurre norme più severe sull’etichettatura dei prodotti contenenti miele e sciroppi.

secondo il gruppo promotore della campagna, i consumatori vengono ingannati riguardo al miele e ai cosiddetti sciroppi più salutari, nonostante siano ufficialmente classificati come lo zucchero da tavola o il normale zucchero bianco.

action on sugar ha analizzato 223 mieli, zuccheri e sciroppi, tutti ampiamente disponibili nei supermercati del regno unito. si è scoperto che i prodotti a base di miele potrebbero contenere fino all'86% di zuccheri liberi (vale a dire tutti gli zuccheri aggiunti agli alimenti o alle bevande derivati ​​da succhi di frutta, mieli o sciroppi). i prodotti a base di sciroppo d’acero potrebbero contenere fino all’88% di zuccheri liberi.
si è scoperto che alcuni prodotti alimentari che si diceva fossero fatti con il miele erano in realtà fatti con una quantità di zucchero da tavola fino a 25 volte superiore a quella del miele.

“una porzione (15 ml) di morrisons the best 100% pure canadian maple syrup aggiunta al tuo porridge contiene 13,1 g di zuccheri totali, non molto meno di 15 g di zucchero da tavola. aggiungere un cucchiaino (7 g) di miele di manuka asda extra special al tuo tè, contiene circa 6 g di zuccheri, è, ancora una volta, simile all'aggiunta di un cucchiaino di zucchero (4 g). consumato insieme a colazione rappresenta quasi i due terzi (19,1 g) dell'assunzione massima di zucchero al giorno di un adulto (30 g)", ha affermato.

non è solo nei supermercati che questi messaggi confusi vengono trasmessi ai clienti, ha affermato il gruppo. i cosiddetti sciroppi più salutari e le alternative allo zucchero, come lo sciroppo d'agave e lo zucchero di canna o di cocco, sono spesso promossi come opzioni più salutari anche nei bar indipendenti.

action on sugar ha affermato che molti dei principali bar promuovono il miele come parte di un'offerta di porridge "sano", ma che contribuisce comunque all'assunzione massima di zuccheri liberi da parte di una persona: pret a manger – bircher muesli (miele), leon – porridge of the gods (miele), pure – porridge biologico con miscela di miele di manuka e eat – banana, miele e noccioli d'uva.
necessaria una regolamentazione

il miele e gli sciroppi sono zuccheri liberi e, proprio come lo zucchero da tavola, devono essere ridotti nella nostra dieta, ha affermato il gruppo. ha affermato che tutti gli imballaggi di alimenti e bevande dovrebbero avere un’etichettatura obbligatoria sulla parte anteriore della confezione, che mostri chiaramente il loro reale contributo all’assunzione giornaliera di zuccheri liberi da parte di una persona.

action on sugar ha invitato il ministro della sanità britannico matt hancock a ordinare un'etichettatura più chiara su tali prodotti nel suo prossimo libro verde sulla prevenzione. vuole inoltre che la public health england educhi i consumatori sugli zuccheri gratuiti attraverso il suo programma nazionale change4life.
"gli esperti sono profondamente preoccupati per il fatto che i consumatori stiano ancora aggiungendo quantità eccessive di miele e sciroppi a cibi e bevande credendo che siano 'alternative salutari' allo zucchero da tavola, non sapendo che in essi ci sono quasi tanti zuccheri quanti nello zucchero da tavola," si legge nel rapporto. disse.

“l’etichettatura obbligatoria sulla parte anteriore della confezione, che delinei chiaramente gli zuccheri da quelli liberi e il loro contributo al nostro massimo apporto di zucchero, è vitale. l’azione sullo zucchero ha scoperto che i prodotti venduti nei supermercati vantano l’aggiunta di miele nelle descrizioni dei prodotti – spesso inducendo i consumatori a pensare che siano un’opzione più salutare – ma contengono fino a 25 volte più zucchero da tavola o altri sciroppi rispetto al miele”.
le indicazioni sulla salute di miele e sciroppo sono “false”

le prove sui presunti benefici per la salute del miele sono limitate, secondo action on sugar, che afferma che non esistono indicazioni nutrizionali e salutistiche approvate per il miele. ha citato prove del national institute for health and care excellence e del phe che hanno rilevato che il miele è ancora uno zucchero e può contribuire alla carie.

il dottor kawther hashem, responsabile della campagna action on sugar, ha dichiarato: “è deludente che le aziende si vantino di prodotti contenenti miele, sapendo che il miele e gli sciroppi sono ricchi di zuccheri quasi quanto lo zucchero da tavola. la quantità aggiunta è spesso molto piccola (1 o 2 g) mentre l'ingrediente principale per dolcificare continua ad essere altri sciroppi ad alto contenuto di zucchero e zucchero da tavola (25 g). questo per indurre i clienti a pensare che i prodotti siano più sani e migliori di quanto non siano in realtà. il nostro consiglio è quello di optare sempre per meno dolcezza utilizzando meno zucchero, sciroppi e miele”.

katharine jenner, nutrizionista e direttrice di action on sugar, ha aggiunto: "un'etichettatura nutrizionale inadeguata, affermazioni di marketing fuorvianti e messaggi contrastanti provenienti da food blogger e chef ben intenzionati, fanno sì che i clienti siano giustamente confusi su cosa siano effettivamente gli zuccheri liberi e quali prodotti li contengano". e quanto contribuiscono al loro apporto giornaliero totale di zucchero. troppe calorie provenienti da tutti i tipi di zuccheri contribuiscono ad aumentare il rischio di obesità, diabete di tipo 2, vari tipi di cancro, malattie del fegato e carie, tutti fattori che hanno effetti devastanti sulla salute e sul benessere.

"come possiamo aspettarci di fare scelte più sane, come suggerito dal segretario di stato per la salute, quando non sappiamo nemmeno cosa c'è nel nostro cibo? un'etichettatura più chiara e un'educazione su cosa ciò significhi, potrebbero davvero aiutarci a vivere bene più a lungo."